Sechs
Vorfahren,
ein Ofen,
eine Familie.

Eine Bäckerei in achter Generation zu führen ist kein Marketingversprechen. Es ist ein Auftrag. Alle, die seit 1872 in der Stietzstraße den Ofen angeheizt haben, haben etwas hinterlassen: ein Rezept, einen Handgriff, einen Namen unter der Plauer Stammkundschaft. Hannes-Alexander Behrens, der den Betrieb 2017 von seinem Vater Harald übernommen hat, gibt das weiter. An sein Team, an seine vier Kinder, an die nächste Generation.

Auf den folgenden Seiten finden Sie, wofür wir stehen, wer hier arbeitet, woher wir kommen, was wir mit Nachhaltigkeit meinen und wo Sie uns finden.