Schaubäckerei am Samstag: Hannes erklärt den Sauerteig

Am kommenden Samstag öffnet die Schaubäckerei wieder ihre Glaswand. Hannes zeigt um 10 Uhr live, wie aus Roggen, Wasser und Zeit ein lebendiger Sauerteig wird, der unser Mecklenburger Schwarzbrot trägt.

Wer mag, bringt einen Kaffee aus dem Café mit und schaut von der anderen Seite der Scheibe zu, wie geknetet, geformt und in den Steinofen geschoben wird. Fragen sind erwünscht. Wer am Ende ein Anstellgut für den eigenen Sauerteig zuhause haben möchte, bekommt eines kostenlos in einem kleinen Glas mit auf den Weg.

Treffpunkt: Schaubäckerei am Hafen, Stietzstraße 6. Beginn 10 Uhr, Dauer etwa 45 Minuten. Eintritt frei, eine Anmeldung ist nicht nötig.